dis moi ce que tu écoutes, je te dirais qui tu es !!

Voilà un lustre que j'ai pas écris sur ce blog, on dirait que je me détache un peu plus de la cuisine in, les livres, les blogs, les putains d'émissions de Télé-métec, Radio-canne, Foul-tv et les livres que les chefs chient comme des tables d'hôtes. la musique est vitale dans une cuisine ( comme dans la vie), on en parle beaucoup, et oui on ne parle pas que de filles avec une belle poitrine, de voiture et de hockey. Une mise-en place bien faite commence par une bonne sélection de musique, des amitiés commence par elle, des partages de souvenirs d'enfance, des mélanges de goûts, tu découvres tes collègues via ce qu'ils écoutent, pour conclure: la musique t'aide à bâtir une équipe. La cuisine, est une belle démocratie ( sarcasme), alors c'est la musique du plus fort qui prédomine, c'est à dire le chef, le sous-chef, l'entre-métier, le garde-manger, et puis tu as aussi des pâtissiers et pâtissières qui font les malins et malines avec leurs musique underground mi-sucrés, mi-salés, avec le croquant, l'acidité et une tuile de jazzy. Et enfin les derniers, les plongeurs ( les plus importants ) bienvenue à bollywood. Pour ma part, les deux personnes qui m'ont le plus rejoint sur le plan de la musique, est bien sure Frank haie avec le soul, le jazz ( Miles Davis, Nina Simone et autres qui te prennent pas la tête avec leur bruits à la Stelio ), le hard ( Systeme down ), Kos, la Rue Ketanou...... Et puis Mathieu Bardeli-jean, avec l'électro, le punck, Madona, Trentmoller, Les Colocs, Led Zep, Jimi Hyndrixe. Et pour moi je ne peux pas faire de la cuisine sans de la reggae, de la ragga, de la gnawa, du soul, du hip-hop: Nomadic-massive Peter Toshe W-jean Roots Manuva Radiohead Ninjatune Anis Ayo Caracol IAM Leloup Fujiya et Miyagi Cocorosie Raspagous Marley ........... merci à vous